[Dieser Beitrag enthält Werbung.] Vor ein paar Tagen habe ich leckeres Lammfleisch von Adrian & Markus bekommen. Die Beiden betreiben den Shop www.lammeslust.de und leben genau wie ich in Schleswig Holstein. Die Beiden haben sich auf die Fahne geschreiben, Lammfleisch in bester Qualität zu erzeugen und zu vermarkten. Bei Lammeslust.de wird erst geschlachtet, wenn das […]
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Gegrillte Gans mit Kroketten und Preiselbeeren-Rotkohl [Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Albers Food entstanden.] Im Rahmen der Albers Challenge 2018, bei der unter anderem die Blogger BigBBQ, BBQlicate, DonCarusoBBQ, Meat me in Heaven und Esnische teilnehmen, gibt es heute das neue Rezept -Gegrillte Gans mit Kroketten und Preiselbeeren-Rotkohl. Von Mai bis […]
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Lachsfilet auf Gemüsebett [Dieser Beitrag enthält Werbung.] Vorab möchte ich kurz erwähnen, dass der Brokkoli für meine Frau ist :-). Ich selbst muss dieses Gemüse nicht wirklich haben. Alle anderen Zutaten, kombiniert mit dem leckeren Lachs, ergeben ein leckeres Gericht. Zutaten: 1/2 Seite Lachs 200g Kartoffeln 150g Möhren 100g Pilze 200g Zucchini 1 Zwiebel 200g […]
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Brisket Burger mit Coleslaw und selbstgebackenen Buns [Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Albers Food entstanden.] Im Rahmen der Albers Challenge 2018, bei der unter anderem die Blogger BigBBQ, BBQlicate, DonCarusoBBQ, Meat me in Heaven und Esnische teilnehmen, gibt es heute das Juli Rezept – Brisket Burger mit Coleslaw und selbstgebackenen Buns. […]
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Jack’s Creek Wagyu Rib Eye Steak mit gefüllter Süßkartoffel [Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Albers Food entstanden.] Im Rahmen der Albers Challenge 2018 bei der unter anderem die Blogger BigBBQ, BBQlicate, DonCarusoBBQ, Meat me in Heaven und Esnische teilnehmen, gibt es heute das Rezept für den Juni – ein Jack’s Creek […]
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Spargelpizza aus dem Keramikgrill Dieser Beitrag enthält Werbung. Warum nicht mal den Spargel auf die Pizza legen. Beim alljährlichen Spargelfest bei uns im Ort gab es die leckere Spargelpizza. Diese musste natürlich gleich mal „nachgebacken“ werden. Im Keramikgrill, z.B. im Le Chef von Monolith, ein Kinderspiel. In ca. 6-7 Minuten ist die Pizza goldbraun. (Pizza oben […]
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Greater Omaha Gold Label Porterhouse mit Spargel, Bacon und Rosmarin-Kartoffel Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Albers Food entstanden. Ein 1,8kg schweres Stück Fleisch hat man nicht alle Tage auf dem Grill liegen. Und dann noch mit dem Gold Label der Greater Omaha Packers. Die Greater Omaha Packers Company mit […]
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Marinierte Limetten-Hähnchenspieße Die Grillsaison ist im vollen Gange! Perfektes Wetter, da kann man auch mal unter der Woche grillen. Die marinierten Limetten-Hähnchenspieße sind schnell nach Feierabend zubereitet und auf den Grill gelegt. Dazu passt hervorragend ein bunter Salat mit Granatapfel. Zutaten: 600 g Hähnchenbrustfilet 5 EL Honig 4 EL Sojasauce 2 EL Sambal Oelek 1 TL […]
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Coleslaw – ein amerikanischer Krautsalat Coleslaw ist die perfekte Beilage für viele BBQ-Gerichte. Bei uns kommt dieser Salat regelmäßig auf den Tisch. Zutaten: 800 g Weißkohl 1 Zwiebel 1 große Karotte 80 g Zucker 150 g Mayonnaise 70 ml Milch 80 ml süße Sahne 1/2 TL Salz 1/8 TL Pfeffer 1 EL Weißweinessig oder Apfelessig […]
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