Gegrillte Forelle Wer Fisch mag, mag auch gegrillte Forelle min. einmal im Monat grillen oder räuchern wir Forelle meistens hohle ich die Forellen dann direkt beim Fischer. Zum selbst angeln fehlt mir leider die Zeit. Für einen Erwachsenen kann man eine Forelle rechnen. Zutaten: 3 Forellen 600-800g 6 frische Zweige Thymian Gewürz Mr. Nicepepper von Spicebar […]
Read MoreSchlagwort: forelle
Geräucherte Forelle aus dem Wassersmoker Ich liebe Fisch, ich liebe geräucherte Forellen in einem Wassersmoker bietet sich das räuchern von Forellen total gut an. Ich nutze übrigens den Smokey Mountain von Weber . Zutaten: 6 Forellen (ausgenommen und gewaschen) 300g Salz 2 Tl Pfeffer 3 L Wasser Zubereitung: einen Tag vorher die Salzlake herstellen 300g Salz in […]
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