Ein gepflegter Burger mit Spitzkohlsalat und Bacon. Für einen ordentlichen Burgerpattie empfehle ich Fleisch mit mindestens 20% Fettanteil. Ich hatte mir vor kurzem ein 6 kg Stück Jack’s Creek Black Angus Chuck Eye Roll bestellt. Nach dem Parieren habe ich das Fleisch in 5 Stücke geteilt und 4 davon eingefroren. Ein Stück wurde dann gleich zu Burgerhackfleisch verarbeitet. […]
Read MoreSchlagwort: bbqrules
Schwedische Köttbullar ist eines unser Lieblingsrezepte. Sie sind schnell zubereitet und schmecken der ganzen Familie. Egal ob vom Grill oder in der heimischen Küche, sie gelingen immer. In Schweden werden die Hackbällchen traditionell aus Kalbs-, Schaf- oder aus Ochsenfleisch hergestellt. Da ich die leicht abgewandelte schleswigholsteinische Variante zubereitet habe, kommt bei mir Rinderhackfleisch zum Einsatz. […]
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Gebrannte Mandeln 2.0 – ein wunderbares Rezept Mit dem folgenden Rezept und der Gewürzmischung “gebrannte Mandeln” könnt Ihr zukünftig eure gebrannten Mandeln selbst machen. Und ich verspreche, euch sie schmecken besser als die auf dem Weihnachtsmarkt. Probiert es aus und ihr werdet begeistert sein. In diesem Sinne wünsche ich euch allen einen schönen 1. Advent. […]
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Grillzubehör & Co.
BEENDET Gewinnspiel- Weber Porzellan + BBQ Keramik-Kasserolle + Keramik-Grillplatte
[Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber-Stephen Deutschland GmbH entstanden.] Gewinnspiel Wir verlosen zusammen mit Weber Stephan Deutschland GmbH 4x das neue Weber-Porzellan und dazu gibt es jeweils eine BBQ-Keramik-Kasserolle und eine BBQ Keramik-Grillplatte. Das Gewinnspiel hat einen Gesamtwert von 1459,60 €. Wenn ihr eines von vier Sets gewinnen wollt, […]
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[Beitrag enthält Werbung] Ein richtig feines Gericht.Das Rezept stammt dieses mal nicht von mir, Tarik Rose hat diese leckere Mahlzeit vor einiger Zeit in der Sendung Iss besser – Tariks wilde Küche zubereitet. Als Fleischbeilage habe ich ein Flanksteak von Gourmetfleisch.de gewählt! Auch das war wie immer TOP. Das Rezept findet ihr hier: zum Rezept […]
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[Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Moesta BBQ entstanden.] Der *Turnado-Spießdreher von Moesta BBQ ist ein richtig heißes Grillzubehör für den Kugelgrill. Seit dem Sommer 2019 ist dieser direkt bei Moesta BBQ und den verschiedenen Moestahändlern erhältlich. Die ganze Einheit mit Motor und Spieße kostet 249,90 €. (Stand 11/2019) Lieferumfang […]
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[Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Ankerkraut GmbH entstanden.] Juhuuu meine eigenen Gewürze!!!! Wer hätte das jemals gedacht, meine ersten eigenen Gewürzmischungen sind auf dem Markt! Als ich vor 3 Jahren meine Fanpage bei Facebook und meinen Blog eröffnet habe, hätte ich im Traum nicht daran gedacht mal meine eigenen […]
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Wagyu Flat Iron Steakschnitte [Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Albers Food entstanden.] Im Rahmen der Albers Challenge 2018, bei der unter anderem die Blogger BigBBQ, BBQlicate, DonCarusoBBQ, Meat me in Heaven und Esnische teilnehmen, gibt es heute das neue Rezept – Wagyu Flat Iron Steakschnitte Von Mai bis Dezember, hat es […]
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Meine Empfehlung-Der Weber Genesis II EP -335 GBS [Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber-Stephen Deutschland GmbH entstanden.] In diesem Artikel möchte ich euch den neuen Gasgrill aus dem Hause Weber vorstellen. Der Weber Genesis II EP-335 GBS ist der perfekte Familiengrill, nicht zu klein und nicht zu groß! Sollte […]
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Gasgrill Weber Genesis II – Unboxing & Montage [Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber-Stephen Deutschland GmbH entstanden.] Im September präsentierte uns Weber-Stephen Deutschland GmbH die neuen Grills auf der Spoga in Köln. Unter anderem die überarbeiteten Gasgrills Genesis II. Ende der letzten Woche wurde der WEBER GENESIS II EP-335 […]
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