Feinstes Fingerfood – Chicken Drumsticks

Ich liebe Fingerfood, ich liebe Drumsticks, gewürzt mit Texas Chicken von Ankerkraut und glasiert mit der originalen BBQ -Sauce Blues Hog.

Ich bekomme beim Schreiben schon wieder Appetit auf die leckeren Hähnchenschenkel. Gerade unter der Woche kann man die Variante schnell mal machen.

Zutaten:

• 10 Hähnchenunterschenkel
• 2 EL Gewürzmischung Texas Chicken von Ankerkraut *Link direkt zu Amazon oder Rote Sau von Ankerkraut *Link direkt zu Amazon
• 100 ml BBQ-Sauce Blues Hog *Link direkt zu Amazon
• als Halter empfehle ich euch folgenden hier bei Amazon *diesen Halter hier.

Zubereitung:

• Grill vorheizen auf 200°C direkt
• Hähnchenunterschenkel unterhalb des Knorpels rundherum bis auf den Knochen einschneiden, es müssen alle Sehnen durchtrennt sein (jetzt kann sich das Fleisch am oberen Ende zusammenziehen, das Fleisch wird gleichmäßg gegart und bleibt schön saftig)
• mit einem Messer den Knorpel am unteren Ende entfernen
• die Haut etwas nach oben schieben und mit Texas Chicken würzen
• Hähnchenschenkel auf dem Grill von jeder Seite direkt angrillen ca. 2 Minuten
• anschließend die Hähnchenschenkel vom  Grill nehmen und mit der BBQ-Sauce einpinseln und auf den Hähnchenschenkelhalter stecken und auf den Grill stellen (Garraumtemperatur ca. 180°C)
• 25-30 min fertig grillen bis die Kerntemperatur von 82°C erreicht ist
• Guten Appetit

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P.S. vielleicht gefällt euch auch das Rezept: Chicken Chips

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Feinstes Fingerfood - Chicken Drumsticks

Küchenstil

Fingerfood

Vorbereitung

20 Minuten

Kochzeit

45 Minuten

Portionen

Person

Zutaten

• 10 Stück Hähnchenunterschenkel
• 2 EL Gewürzmischung Texas Chicken von Ankerkraut
• 100 ml BBQ-Sauce Blues Hog

Küchenstil Fingerfood Vorbereitung 20 Minuten Kochzeit 45 Minuten Portionen Person Zutaten 10 Stück Hähnchenunterschenkel 2 EL Gewürzmischung Texas Chicken von Ankerkraut 100 ml BBQ-Sauce Blues Hog

Anleitungen

1. Grill vorheizen auf 200°C direkt
2. Hähnchenunterschenkel unterhalb des Knorpels rundherum bis auf den Knochen einschneiden, es müssen alle Sehnen durchtrennt sein (jetzt kann sich das Fleisch am oberen Ende zusammenziehen, das Fleisch wird gleichmäßg gegart und bleibt schön saftig)

   
3. mit einem Messer den Knorpel am unteren Ende entfernen
4. die Haut etwas nach oben schieben und mit Texas Chicken würzen

   
5. Hähnchenschenkel auf dem Grill von jeder Seite direkt angrillen ca. 2 Minuten
6. anschließend die Hähnchenschenkel vom Grill nehmen und mit der BBQ-Sauce einpinseln und auf den Hähnchenschenkelhalter stecken und auf den Grill stellen (Garraumtemperatur ca. 180°C)

   
7. 25-30 min fertig grillen bis die Kerntemperatur von 82°C erreicht ist

   
8. Guten Appetit

   

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