[Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber entstanden.] Pulled Pork ist bei uns zu Hause ein Dauerbrenner. Aus diesem Grund mache ich immer gleich etwas mehr und vakuumiere es in 600g Portionen ein. Dieses mal habe ich die Schweinenacken auf dem Weber Summit Kamado zubereitet. Wer einen Weber Smokefire hat, darf gerne […]
Read MoreKategorie: Burger
[Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber entstanden] Bulgogi heißt übersetzt Feuerfleisch und stammt ursprünglich aus der koreanischen Küche. Den Namen hat es durch seine Zubereitungsart bekommen. Das Fleisch wurde ursprünglich über offenes Feuer zubereitet. Man muss das Fleisch nicht unbedingt in ein Burger Bun packen, alternativ kann man das auch mit […]
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[Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber und Beyond Meat und entstanden] Wer hätte das jemals gedacht, dass ich Burger & Bratwurst aus pflanzlichen Zutaten probiere. Wer diese herstellt, wie diese schmecken und wo ihr die Produkte bekommt, erfahrt ihr in diesem Beitrag. Mit ist klar, dass viele meiner Blogleser überzeugte Fleischesser sind! […]
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[Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber entstanden.] Burger geht immer – ich habe mal wieder eine neue Kreation ausprobiert … oberlecker! Das solltet ihr unbedingt mal ausprobieren. Verwendetes Zubehör: Weber Genesis EX-335 GBS Smart Grill GBS Grillplatte Weber Premium Wender Grillplatte / Wendeplatte Zutaten für 4 Personen: 1000g Rindfleisch oder […]
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[Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber entstanden.] Samstag 09:30 Uhr in Deutschland – Marco macht Frühstück auf dem Grill. Burger mit Ei und Sucuk – Ein Gedicht! sage ich euch. Verwendetes Zubehör: Weber Genesis EX-335 GBS Smart Grill GBS Grillplatte Weber Premium Wender Zutaten: 3 Eier 4 Scheiben Sucuk (alternativ […]
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[Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber entstanden.] Ich bin euch noch das Rezept vom Zwiebelfleisch-Burger schuldig. Im Grunde ähnelt das Rezept dem Schichtfleisch. Die Hauptzutaten sind Schweinefleisch und Zwiebeln welche über 3 Stunden im Dutch-Oven geschmort werden. Verwendetes Zubehör: Summit Kamado S6 Holzkohlegrill-Center Weber Schneidbrett 2-in-1 Dutch Oven Zutaten: ca 2,5-3,0kg […]
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Mac & Cheese Double Beef Bacon Cheese Burger was für ein Name für einen Burger – absolut Wahnsinn wie der Burger selbst!!! Inspiriert von einem Instagrambild musste ich diese Maschine nachbauen. Wie genau ich das gemacht habt, zeige ich euch hier. Die Zutaten findet ihr unten im Rezept. Das Zubehör habe ihr hier separat mit […]
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Pulled Pork mit einem frischen Mango Salat. Anders aber gut, wie ihr das Pulled Pork macht, habe ich euch hier in diesem Beitrag aufgeschrieben. Für den Salat gibt es das Rezept hier im Beitrag. Zutaten Mango-Salat: 1 Mango 3 Karotten 1/2 Salatgurke 1 Tomate 2 Frühlingszwiebeln 1 Limette 2 EL Sojasauce 1 Bund frischer Koriander […]
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Ein saftiger Burger mit Gorgonzola, Rucola und Blaubeer-Feigen Chutney und dazu *schwarze Burger Buns. Ein echter Geschmackskracher! Solltet ihr auf jeden Fall mal nachbauen. Die Zutaten findet ihr unten im Rezept. Das Zubehör habe ihr hier separat mit einem direkten Link aufgeführt: *Burger Spieß 6er Set Silber *Kitchen Aid *Fleischwolf-Aufsatz für KitchenAid *Weber Genesis *Weber […]
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Ein gepflegter Burger mit Spitzkohlsalat und Bacon. Für einen ordentlichen Burgerpattie empfehle ich Fleisch mit mindestens 20% Fettanteil. Ich hatte mir vor kurzem ein 6 kg Stück Jack’s Creek Black Angus Chuck Eye Roll bestellt. Nach dem Parieren habe ich das Fleisch in 5 Stücke geteilt und 4 davon eingefroren. Ein Stück wurde dann gleich zu Burgerhackfleisch verarbeitet. […]
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