[Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber entstanden.] Ein Käse-Salami Baguette mal etwas anders. 3 Sorten Käse – was soll daran nicht schmecken! Probiert es gerne aus. Verwendetes Zubehör: Weber Genesis EX-335 GBS Smart Grill BBQ Keramik-Backform Zutaten: 1 Baguette 400g Mozzarella 125g Camembert 150g Pizza oder Ofenkäse (Mischung aus […]
Read MoreKategorie: Beilagen
[Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber entstanden.] Das perfekte Valentinsgericht vom Grill – gerade in der heutigen Zeit ist es gar nicht so einfach einen Tisch im Lieblingsrestaurant zu bekommen. Wir haben eine Lösung: mach den Grill an und überrasche deine Liebsten mit einem festlichen 3-Gänge-Menü. In diesem Beitrag […]
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[Dieser Beitrag enthält Werbung] Mag hier jemand Antipasti? Übersetzt heißt es ja einfach nur „Vorspeise“, aber wenn man das etwas kreativ ausweitet, ist es schon ein Hauptgericht. Wir lieben diese bunten, leckeren Spezialitäten. Das Gericht passt ideal in die Sommermonate. Man kann es perfekt auf dem Grill zubereiten und anschließend den ganzen Abend auf der […]
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Chutneys – diese köstlichen süß-sauren oder auch pikant-scharfen Saucen – sind seit einiger Zeit nicht mehr von unseren Esstischen wegzudenken. Chutneys stammen ursprünglich aus Indien, wo sie frisch zubereitet gerne zu Currys und Dals gereicht werden. Ich verwende sie überwiegend als Beilage zum Fleisch oder als Topping auf einem Burger. Ein ganz einfaches, aber sehr leckeres […]
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Coleslaw – ein amerikanischer Krautsalat Coleslaw ist die perfekte Beilage für viele BBQ-Gerichte. Bei uns kommt dieser Salat regelmäßig auf den Tisch. Zutaten: 800 g Weißkohl 1 Zwiebel 1 große Karotte 80 g Zucker 150 g Mayonnaise 70 ml Milch 80 ml süße Sahne 1/2 TL Salz 1/8 TL Pfeffer 1 EL Weißweinessig oder Apfelessig […]
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Bunter Salat mit Granatapfel Ein frischer bunter Salat passt einfach zu vielen Gerichten, egal ob Fleisch oder Fisch. Dieser Salat ist auf jeden Fall eine erfrischende Beilage. Passend dazu kann ich Euch z.B. den gegrillten Lachs mit Teriyaki – Sauce empfehlen. Zutaten: 5 Tomaten 1 Paprika rot, grün oder gelb 1 halbe Salatgurke 1 rote […]
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Käseaufstrich wie aus Bayern! Der Käseaufstrich wie aus Bayern ist ein Brotaufstrich. Ursprünglich diente er zur Verwertung von altem Käse. Aufgepäppt mit Zwiebeln, Gewürzen, Frischkäse und Schnittlauch ist er ein leckerer Brotaufstrich. Serviert den Käseaufstrich am besten mit Laugenbrezeln, Radieschen & Bier. Zutaten: 50 g weiche Butter 200 g Camembert 1 kleine Zwiebel ¼ TL Paprikapulver […]
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Rucolasalat mit Parmesan Immer häufiger werde ich gefragt welchen Salat ich zum Steak, gefüllte Hähnchenbrust oder Schweinefilet serviere. Mein Favorit ist zur Zeit frischer Rucola mit Parmesan. Mit knackigen Kirschtomaten und Gurke ist es die perfekte Beilage für viele Fleischgerichte. Zutaten: 1 Packung Rucola 10 Kirschtomaten eine halbe Gurke 100 g Parmesankäse 7 EL Balsamico […]
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