Serrano-Hähnchen gefüllt mit Büffelmozzarella
Mit Büffelmozzarella gefülltes Hähnchenbrustfilet, umwickelt mit Serrano-Schinken ist eine saftige Angelegenheit.
Das Gericht ist schnell und einfach zubereitet. Wer mit Käse gefüllte Gerichte mag, sollte dieses Rezept auf jeden Fall mal ausprobieren.
Zutaten:
- 4 Hähnchenbrustfilet
- 2 Büffelmozzarella
- 2 TL Gewürzmischung Tandoori Chicken von Ankerkraut
- 2 Packungen bzw. 16 Streifen Serrano-Schinken
- kleines Stück Parmesankäse
Zubereitung:
- in das Hähnchenbrustfilet Taschen schneiden
- Büffelmozzarella in Scheiben schneiden
- Hähnchenbrustfilet mit der Gewürzmischung würzen und mit Büffelmozzarella füllen
- Grill vorheizen indirekt 180°C
- Serrano-Schinken-Streifen neben einander legen und das Hähnchenbrustfilet damit umwickeln
- Hähnchenbrustfilet in den Grill legen und ca 35 min grillen
- nach dem Anrichten die Hähnchenbrustfilet mit Parmesan bestreuen
- Guten Appetit
Beilage: Rucola Salat
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