Gegrillte Forelle

Wer Fisch mag, mag auch gegrillte Forelle min. einmal im Monat grillen oder räuchern wir Forelle meistens hohle ich die Forellen dann direkt beim Fischer. Zum selbst angeln fehlt mir leider die Zeit. Für einen Erwachsenen kann man eine Forelle rechnen.

Zutaten:

• 3 Forellen 600-800g
• 6 frische Zweige Thymian
• Gewürz Mr. Nicepepper von Spicebar
• 2 Limetten
• 1 Zitrone

Zubereitung

• Forellen waschen und trocken tupfen
• mit Mr. Nicepepper von Spicebar würzen
• mit Thymian und Limette füllen und mit einem Holzspieß verschliessen
• Grill vorheizen ca. 180° indirekt
• Forellen auf den Grill legen, nach 5 min wenden und weitere 20 min grillen
• Grillzeit ca. 25 min
• Guten Appetit

P.S. vielleicht gefällt euch auch das Rezept: Geräucherte Forelle aus dem Wassersmoker