Geflügel

Bierdosenhähnchen

Bierdosenhähnchen

Bierdosenhähnchen

Bierdosenhähnchen ist ein Klassiker und sollte jeder mal gemacht haben. Statt der Bierdose kann man auch einen extra dafür hergestellten Halter nehmen z.B. den von Weber 6731 Geflügelhalter

Zutaten:

  • Ein Hähnchen vom Bauern!
  • 2 EL Mr. Nicepepper von Spicebar
  • 1 EL indische Sonnenflocken von Spicebar
  • 1 EL Paprika rosenscharf
  • 2 EL Paprika edelsüß
  • 1 EL Knoblauch granuliert
  • 1 EL Zwiebeln granuliert
  • 3 Zweige Rosmarin
  • ca. 100ml Ahornsirup
  • eine Flasche Bier

Zubereitung:

  • Hähnchen waschen  und trocken tupfen
  • Gewürze im Mörser mahlen
  • Gewürze und Hähnchen zusammen in einen 10 Liter Gefrierbeutel geben und schütteln nun ist das Hähnchen gewürzt
  • Zwiebeln klein schneiden u. zusammen mit dem Rosmarin in das Hähnchen stecken
  • Bier öffnen und einen großen Schluck nehmen und einen großen Schluck in den Hähnchenhalter kippen
  • Grill vorheizen auf 180°C indirekt
  • Hähnchen auf den Halter setzen und in den Grill stellen
  • nach ca. 40min das Hähnchen mit Ahornsirup einpinseln
  • weitere 20 min grillen bis das Hähnchen fertig ist
  • Guten Appetit

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