Rückwärts gegrilltes Dry Aged Tomahawk Steak Letzte Woche erreichte mich ein Fleischpaket von Eatventure mit vielen köstlichen Steaks. Der Onlinehändler für Genusserlebnisse kommt aus Werlte in Niedersachsen und verkauft ausschließlich Fleisch von deutschen Landwirten. Meine Lieferung erreichte mich wie angekündigt tiefgefroren in einem Styroporpaket. Mit dabei waren Steaks, Burger und Bratwürste. Ein sogenanntes Rundumsorglospaket 😊. […]
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Putenschnitzel gefüllt mit Blauschimmelkäse Alles was mit Käse gefüllt ist, ist bei uns ein Renner in diesem Fall habe ich mal Putenschnitzel gefüllt mit Blauschimmelkäse gegrillt. Gewürzt habe ich die gute Mahlzeit mit Chicken Rub von Pistol Prime BBQ. Zutaten: 3 Putenschnitzel 3 Scheiben Kochschinken 150g Blauschimmelkäse 15-20 Scheiben Bacon 3 EL Ahornsirup 1,5 EL […]
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Dry Aged Porterhouse Steak mit Grillgemüse Dry Aged Porterhouse Steak von Pistol Prime BBQ aus Rostock! 924 g für den Hunger zwischendurch! Danke Stefan Pistol für die für diese Top Qualität! Gegrillt wurde das gute Stück auf dem Weber Genesis II Für die Frau gab es natürlich dieses grüne und rote Zeug Steak mit […]
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Partybrot vom Grill Das Partybrot vom Grill kommt bei euren Gästen richtig gut an! Probiert es einfach mal aus, statt Sucuk kann man auch Salami nehmen. Zutaten: 1Brotlaib 200g Käse z.B. Leerdammer 2 Sucuk, alternativ kann man auch Salami nehmen 100g Butter 100g Bacon gewürfelt 2 EL Rub Living BBQ No. 1 von Ankerkraut etwas […]
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Gyros vom Grill – Schweinenacken gewürzt mit der Gewürzmischung Gyros von Ankerkraut Gyros vom Grill steht bei uns regelmäßig auf dem Speiseplan, probiert es aus ihr werdet begeistert sein. Zutaten: 2,2kg Schweinenacken 250ml gutes Olivenöl z.B. Band of Chefs 750g griechischer Joghurt 4 Knoblauchzehen 8 EL Gewürzmischung Gyros von Ankerkraut 1 große Gewürzzwiebel Zubereitung: […]
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Moink Balls vom Grill Rinderhackfleisch umwickelt mit Bacon – halb Rind, halb Schwein! Aus diesem Grund auch der Name; Rind Muuuhhh, Schwein Oink Oink ergibt Moink! Moink Balls sollten bei eurer nächsten Grillparty nicht fehlen. Moink Balls vom Grill ist ein klassisches BBQ Gericht aus den USA füllen kannst Du sie natürlich wie du möchtest. […]
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Steak Sandwich mit Pilzen mal etwas anderes. Leckeres Flanksteak und ein frisches Baguette das ganze Rezept ist schnell und einfach umgesetzt. Zutaten: – 1 Flanksteak – 2 Tl Smoky BBQ Pfeffermischung von Spicebar – Rucola – 2 Zwiebeln – 6-8 Pilze – 1 rote Paparika – 2 Knoblauchzehen – 200 g geriebener Mozzarella – 1 […]
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Wagyu Rib Eye Steak – Das Frühstücks-STEAK ist das wichtigste Steak des Tages… Stefan Pistol von Pistol Prime BBQ bietet die Rib Eye Steaks vom Wagyu Rind in seinem Laden in Rostock an. Beim letzten Besuch habe ich mir etwas von dem Grundnahrungsmittel in die Kühlbox gelegt und heute zum Frühstück zubereitet. Ich habe das […]
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Bierdosenhähnchen Bierdosenhähnchen ist ein Klassiker und sollte jeder mal gemacht haben. Statt der Bierdose kann man auch einen extra dafür hergestellten Halter nehmen z.B. den von Weber 6731 Geflügelhalter Zutaten: Ein Hähnchen vom Bauern! 2 EL Mr. Nicepepper von Spicebar 1 EL indische Sonnenflocken von Spicebar 1 EL Paprika rosenscharf 2 EL Paprika edelsüß 1 […]
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Spare Ribs aus dem Watersmoker Spare Ribs aus dem Watersmoker gehören einfach dazu und sollte jeder mal selbst gemacht haben. Die 3-2-1 Variante ist wohl die bekannteste Variante, auch ich bereite meine Spare Ribs nach dieser Methode zu. Zutaten: Baby Back Ribs Magic Dust oder Pull that Piggy z.b. als fertige Gewürzmischung von Ankerkraut Ananassaft […]
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