BBQ Rules unterwegs

Weber Product Launch Event 2018 in Gründau

Weber Product Launch Event 2018 in Gründau Am 27.01.2018 hat Weber Stephen Deutschland zum Product Launch Event nach Gründau in den Weber Original Store & Grill Academy eingeladen. An diesem Wochenende wurde uns der neue Elektrogrill Weber Pulse 1000 und der Weber Pulse 2000 aus dem Hause Weber ausführlich vorgestellt. Mit von der Partie waren […]

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FingerfoodGeflügel

Feinstes Fingerfood – Chicken Drumsticks

Feinstes Fingerfood – Chicken Drumsticks Ich liebe Fingerfood, ich liebe Drumsticks, gewürzt mit Texas Chicken von Ankerkraut und glasiert mit der originalen BBQ -Sauce Blues Hog. Ich bekomme beim Schreiben schon wieder Appetit auf die leckeren Hähnchenschenkel. Gerade unter der Woche kann man die Variante schnell mal machen. Zutaten: 10 Hähnchenunterschenkel 2 EL Gewürzmischung Texas […]

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RindfleischSteaksUncategorized

Mein perfektes Rib-Eye-Steak

Mein perfektes Rib-Eye-Steak Mein perfektes Rib-Eye-Steak ist mindestens 4 cm dick und kommt natürlich nicht aus dem Supermarkt. Ich kaufe mein Fleisch meistens online. Es gibt mittlerweile sehr sehr gute Fleischer, die ihr Fleisch online verkaufen und wissen was Steakliebhaber essen wollen. Mein Steak habe ich von jeder Seite 2 Minuten bei hoher Temperatur ca. […]

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BurgerFingerfoodSchweinefleisch

Bacon Hot Dog mit karamellisierten Zwiebeln & Cheddar

Bacon Hot Dog mit karamellisierten Zwiebeln & Cheddar Feurige Chili Cheese Bratwurst im Baconmantel, serviert in  Curry Hot Dog Buns und als Topping karamellisierte Zwiebeln & Cheddar. Ich sage nur lecker schmecker! Wer Hot Dog´s mag sollte die Variante auf jeden Fall mal probieren! Geliefert wurden die Chili Cheese Bratwurst und die Curry Hot Dog […]

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Fisch

Kieler Muscheln aus dem Wok

Kieler Muscheln aus dem Wok Ich liebe Meeresfrüchte und aus diesem Grund gab es am vergangenen Wochenende frische Muscheln aus dem Wok. Die Muscheln bekommt man hier in Kiel direkt an der Kaikante. Die Kieler Meeresfarm züchtet nachhaltig, schonend und umweltfreundlich in der Ostsee in Kiel fantastische Muscheln. Jeden Samstag zwischen 14-15 Uhr kann man […]

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BurgerFingerfood

Cheeseburger // Beef // Bacon // Cheese

It´s Burger Time – Cheeseburger Heute gibt es mal wieder etwas von der Burgerfront und zwar einen klassischen Cheeseburger! Der Burger ist wie folgt von unten nach oben aufgebaut: Burger-Buns Unterseite (Laugen Burger Buns) BBQ-Sauce Rucola-Salat 150 g Beef-Pattie (gewürzt nur mit Salz und Pfeffer) Cheddar 150 g Beef-Pattie (gewürzt nur mit Salz und Pfeffer) Cheddar […]

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Schweinefleisch

Schweinskarree mit Kräuter-Parmesan-Kruste

Schweinskarree mit Kräuter-Parmesan-Kruste Ein leckeres Schweinskarree vom Iberico Schwein, super saftig und ein toller Geschmack. Das gute Stück Fleisch wurde anschliessend auf Rosmarin-Kartoffel serviert. Das iberische Schwein ist in Spanien und Portugal, überwiegend aber in Südwestspanien, beheimatet. Die Schweine werden als Weideschweine gehalten und meistens mit Eicheln gemästet. Bekannt wurde das Schwein mit der schwarzen […]

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