Fingerfood

Selbstgemachte Pizza – der perfekte Pizzateig

Selbstgemachte Pizza – der perfekte Pizzateig Heute möchte ich euch meine selbstgemachte Pizza vorstellen. Eine perfekte Pizza heißt für mich, selbstgemachter Pizzateig, dazu eine gute Tomatensoße und leckerer Belag. Dazu muss man sagen, dass ein guter Pizzateig Zeit braucht. Ich bereite den Pizzateig zu und lasse diesen dann an einem kühlen Ort über Nacht stehen. […]

Read More
RindfleischSteaks

Ein Steak vom Wagyu-Rind

Ein Steak vom Wagyu-Rind Ein Steak vom Wagyu-Rind aus Japan. Ein tolles Stück Fleisch mit einem hohen Marmorierungsgrad. Das macht das Steak super zart, es zerfließt förmlich im Mund. Geschmacklich ist es nicht mit den bekannten Steaks zu vergleichen. Es hat nicht diesen intensiven Eigengeschmack. Zusammen mit ein paar Salzflocken ist es aber auf jeden […]

Read More
FingerfoodRindfleischSchweinefleisch

Die Currywurst vom Grill

Die Currywurst vom Grill Da mich einige Fragen zu der Currywurst erreicht haben, möchte ich hier kurz etwas dazu schreiben. Die Currywurst kommt aus dem Hause www.Gourmetfleisch.de und wird dort unter dem Namen „Kult Currywurst“ verkauft. In einer Packung befinden sich 5 Stück à 100g und kostet 7,95€. Die Wurst ist einvakuumiert und wird frisch […]

Read More
RindfleischSteaks

Flanksteak aus dem Wok

Flanksteak aus dem Wok Flanksteak aus dem Wok und dazu gebratene Nudeln, das kann man gut mal haben. Ich hatte noch ein 800g Flanksteak von www.gourmetfleisch.de. Das zusammen mit Soja-Sauce und ein paar anderen Zutaten – ein leckeres Gericht. Zutaten: 800 g Flanksteak 3 EL Öl 3 EL Sojasauce hell 4 EL Speisestärke 8 EL […]

Read More
BBQ Rules unterwegs

Weber Product Launch Event 2018 in Gründau

Weber Product Launch Event 2018 in Gründau Am 27.01.2018 hat Weber Stephen Deutschland zum Product Launch Event nach Gründau in den Weber Original Store & Grill Academy eingeladen. An diesem Wochenende wurde uns der neue Elektrogrill Weber Pulse 1000 und der Weber Pulse 2000 aus dem Hause Weber ausführlich vorgestellt. Mit von der Partie waren […]

Read More
FingerfoodGeflügel

Feinstes Fingerfood – Chicken Drumsticks

Feinstes Fingerfood – Chicken Drumsticks Ich liebe Fingerfood, ich liebe Drumsticks, gewürzt mit Texas Chicken von Ankerkraut und glasiert mit der originalen BBQ -Sauce Blues Hog. Ich bekomme beim Schreiben schon wieder Appetit auf die leckeren Hähnchenschenkel. Gerade unter der Woche kann man die Variante schnell mal machen. Zutaten: 10 Hähnchenunterschenkel 2 EL Gewürzmischung Texas […]

Read More
RindfleischSteaksUncategorized

Mein perfektes Rib-Eye-Steak

Mein perfektes Rib-Eye-Steak Mein perfektes Rib-Eye-Steak ist mindestens 4 cm dick und kommt natürlich nicht aus dem Supermarkt. Ich kaufe mein Fleisch meistens online. Es gibt mittlerweile sehr sehr gute Fleischer, die ihr Fleisch online verkaufen und wissen was Steakliebhaber essen wollen. Mein Steak habe ich von jeder Seite 2 Minuten bei hoher Temperatur ca. […]

Read More
BurgerFingerfoodSchweinefleisch

Bacon Hot Dog mit karamellisierten Zwiebeln & Cheddar

Bacon Hot Dog mit karamellisierten Zwiebeln & Cheddar Feurige Chili Cheese Bratwurst im Baconmantel, serviert in  Curry Hot Dog Buns und als Topping karamellisierte Zwiebeln & Cheddar. Ich sage nur lecker schmecker! Wer Hot Dog´s mag sollte die Variante auf jeden Fall mal probieren! Geliefert wurden die Chili Cheese Bratwurst und die Curry Hot Dog […]

Read More
Fisch

Kieler Muscheln aus dem Wok

Kieler Muscheln aus dem Wok Ich liebe Meeresfrüchte und aus diesem Grund gab es am vergangenen Wochenende frische Muscheln aus dem Wok. Die Muscheln bekommt man hier in Kiel direkt an der Kaikante. Die Kieler Meeresfarm züchtet nachhaltig, schonend und umweltfreundlich in der Ostsee in Kiel fantastische Muscheln. Jeden Samstag zwischen 14-15 Uhr kann man […]

Read More