Spare Ribs aus dem Watersmoker Spare Ribs aus dem Watersmoker gehören einfach dazu und sollte jeder mal selbst gemacht haben. Die 3-2-1 Variante ist wohl die bekannteste Variante, auch ich bereite meine Spare Ribs nach dieser Methode zu. Zutaten: Baby Back Ribs Magic Dust oder Pull that Piggy z.b. als fertige Gewürzmischung von Ankerkraut Ananassaft […]
Read MoreSchlagwort: grillen
Hähnchenbrust Tomate Mozzarella Zutaten: 4 Hähnchenbrustfilet 2 EL Rauchige Drecksau von Spicebar 2 Tomaten 2 Büffelmottarella 12 Scheiben Seranoschinken ein paar Blätter Basilikum eine halbe Tüte Gratinkäse +Wood Plank von Axtschlag Zubereitung: Hähnchenbrustfilet 3x quer einscheiden Hähnchenbrustfilet mit rauchiger Drecksau von Spicebar würzen Seranoschinken, Tomatenstreifen, Mozzarellastreifen, Basilikun in die Taschen füllen Gratinkäse über die Filets […]
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Lachs im Blätterteig Mal etwas anderes Lachs im Blätterteig eine Abwechslung zur gegrillten Forelle oder Flammlachs. Zutaten: 3 Stücke Lachs gesamt 600g 3Blätterteig aus dem Kühlregal 400g frischer Blattspinat 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl Salz Pfeffer Muskat am besten frisch gerieben 1 Ei das bitte trennen 1 EL Schlagsahne Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch im […]
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IKARIMI-Lachs von der Planke Die Deutsche See Fischmanufaktur hat zusammen mit dem Magazin BEEF! eine Luxus-Lachs Box auf dem Markt gebracht. Die Box wurde mir von der Fischmanufaktur Deutsche See zur Verfügung gestellt. Vielen Dank dafür! Auf der Seite von Deutsche See könnt ihr die Box erwerben. https://shop.deutschesee.de/…/alle-p…/3486/beef-luxus-lachs… Vertrieben und geliefert wird die Box natürlich […]
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Die Pfanne dezent mit Bacon ausgelegt… Bacon Bacon Bacon In der Hauptrolle: Viel Bacon Viel Käse 1 kg Hackfleisch Dutch Oven Gewürzmischung & Kräuter der Provence von Ankerkraut eine gusseiserene Pfanne z.B. von Petromax Und der natürlich mein Weber Gasgrill Sprit 320 von Weber Grills / Weber Grill für Deutschland, Österreich & Schweiz Originalrezept findet […]
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Die perfekten Burger Buns nach Jörn Fischer und alle sind glücklich! Die perfekten Burger Buns nach dem Rezept von Jörn Fischer, gebacken im BurgerRing von Moesta-BBQ. Die Burger Patties habe ich mit der BurgerPresse – Die No. 1 von Moesta geformt. Ihr wollt die perfekten Burger Buns dann bekommt ihr hier das perfekte Rezept! Jörn […]
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Gefüllte Steak Rollen vom Grill Zutaten: 1 Flanksteak eine gute handvoll Spinatblätter Mozzarella in Scheiben 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 1 Zwiebel gutes Olivenöl z.B. von Band of Chefs Meersalz z.b. von Ankerkraut 9 Pfeffer Symphonie von Ankerkraut Zubereitung: Zwiebel und Paprika in Streifen schneiden Olivenöl in der Pfanne erhitzen Zwiebel u. Paprika anschwitzen […]
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Kaiserschmarrn vom Grill und die Familie ist glücklich Zutaten: 125 gr Mehl 4 Eier die bitte trennen 40 gr. Zucker 1 Pck. Vanillezucker 375 ml Milch 50 gr. Butter etwas Puderzucker 40 gr. Rosinen 3 EL Rum Prise Salz Zubereitung: -Rosinen 30min in Rum einlegen -Salz,Zucker, Vanillezucker Eigelb verrühren (cremig) -Milch und Mehl nach undnach […]
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Sandwich vom Grill Schnelles Fingerfood ein leckeres Sandwich vom Grill einfach zubereitet auch mal für den Hunger zwischendurch. Zutaten: 1 Sandwichbrot 1 Becher Schmand 1 Becher Creme Fraiche Serrano Schinken Rucola Büffelmozzarella Salami Scheibenkäse Joppiesauce Zubehör: Weber Gourmet BBQ System – Waffel – und Sandwich Einsatz und natürlich einen Grill mit Deckel Zubereitung: Variante 1 […]
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Omelett vom Grill Omelett vom Grill ein leckeres Frühstück so kann der Tag starten. Für die Freunde der Low Carb Küche ist das eine gute Alternative zum Frühstücksbrötchen. Zutaten: 10 Eier eine Packung Katenschinken eine gute Hand voll Spinatblätter eine Packung Bacon 7-8 Pilze eine Zwiebel 5 Kirschtomaten Schnittlauch Salz & Pfeffer 1 EL Thymian […]
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