BurgerFingerfood

Der Spiker Drehspießgrill

Der Spiker Drehspießgrill Grillvorstellung und das erste Rezept [Beitrag enthält Werbung] Die Kooperation ist in freundlicher Zusammenarbeit mit Firma Heidersdorfer Produktions- und Vertriebsgesellschaft mbH entstanden. Vorab etwas zum Grill: Der Spiker Drehspießgrill ist ein Vertikalgrill, der mit Gas betrieben wird. Das Grillgut wird mittels Spieß gehalten und durch einen Motor vor dem Keramikbrenner gedreht. Die Lieferung […]

Read More
SteaksUncategorized

Rib Eye Steak vom Weber Pulse

Rib Eye Steak vom Weber Pulse (Beitrag enthält Werbung) Der neue Elektrogrill aus der Weber Grillschmiede. Nach dem ich den Grill in Gründau  beim Weber Product Launch Event 2018 testen durfte, war jetzt Zeit ihn auf der heimischen Terrasse zum Glühen zu bringen. Ich will jetzt hier keinen ausführlichen Vorstellungsbericht abliefern. Ich möchte euch einfach […]

Read More
BurgerFingerfood

Beef-Bacon-Gorgonzola-Preiselbeeren-Burger

It´s Burger Time – Beef-Bacon-Gorgonzola-Preiselbeeren-Burger Heute gibt es mal wieder etwas von der Burgerfront und zwar einen fantastischen Beef-Bacon-Gorgonzola-Preiselbeeren-Burger. Der Burger ist wie folgt von unten nach oben aufgebaut: Burger-Buns Unterseite (Rezept nach Jörn Fischer) BBQ-Sauce Schnittsalat knuspriger Bacon 150 g Beef-Pattie (gewürzt nur mit Salz und Pfeffer) Gorgonzola 3 Tomatenscheiben 150 g Beef-Pattie (gewürzt nur mit […]

Read More
Fingerfood

Selbstgemachte Pizza – der perfekte Pizzateig

Selbstgemachte Pizza – der perfekte Pizzateig Heute möchte ich euch meine selbstgemachte Pizza vorstellen. Eine perfekte Pizza heißt für mich, selbstgemachter Pizzateig, dazu eine gute Tomatensoße und leckerer Belag. Dazu muss man sagen, dass ein guter Pizzateig Zeit braucht. Ich bereite den Pizzateig zu und lasse diesen dann an einem kühlen Ort über Nacht stehen. […]

Read More
FingerfoodRindfleischSchweinefleisch

Die Currywurst vom Grill

Die Currywurst vom Grill Da mich einige Fragen zu der Currywurst erreicht haben, möchte ich hier kurz etwas dazu schreiben. Die Currywurst kommt aus dem Hause www.Gourmetfleisch.de und wird dort unter dem Namen „Kult Currywurst“ verkauft. In einer Packung befinden sich 5 Stück à 100g und kostet 7,95€. Die Wurst ist einvakuumiert und wird frisch […]

Read More
RindfleischSteaks

Flanksteak aus dem Wok

Flanksteak aus dem Wok Flanksteak aus dem Wok und dazu gebratene Nudeln, das kann man gut mal haben. Ich hatte noch ein 800g Flanksteak von www.gourmetfleisch.de. Das zusammen mit Soja-Sauce und ein paar anderen Zutaten – ein leckeres Gericht. Zutaten: 800 g Flanksteak 3 EL Öl 3 EL Sojasauce hell 4 EL Speisestärke 8 EL […]

Read More
GetestetOnline-Fleischhändler

Fleischlieferung von Gourmetfleisch.de // Unboxing-Beitrag

Fleischlieferung von Gourmetfleisch.de│Unboxing-Beitrag Anfang Februar erreichte mich ein Fleischpaket von dem Online-Fleischlieferanten Gourmetfleisch.de. Der Onlineshop gehört zum Metzgereibetrieb Schulte + Sohn aus Mönchengladbach, die den Internetshop für Fleisch bereits seit über 10 Jahren betreiben. Der Shop Im Onlineshop findet man alles was sich ein Fleischliebhaber wünscht. Im Angebot sind über 13 verschiedene Rinderrassen, wie Black […]

Read More
GetestetOnline-FleischhändlerShops für Fleisch

Fleischlieferung von Oberpfalz-Beef // Unboxing-Beitrag // Shop Vorstellung

Fleischlieferung von Oberpfalz-Beef // Unboxing-Beitrag //Shop Vorstellung   Im letzten Jahr habe ich auf der deutschen Grillmeisterschaft in Fulda Johannes Lotter von der Metzgerei Hans Lotter GmbH, auch bekannt unter dem Namen Oberpfalz-Beef (www.Oberpfalz-Beef.de), kennengelernt. Ein junger Typ mit einem komischen Akzent (ich komme aus Norddeutschland) für den der Metzgerjob mehr als ein Beruf ist. […]

Read More
FingerfoodGeflügel

Feinstes Fingerfood – Chicken Drumsticks

Feinstes Fingerfood – Chicken Drumsticks Ich liebe Fingerfood, ich liebe Drumsticks, gewürzt mit Texas Chicken von Ankerkraut und glasiert mit der originalen BBQ -Sauce Blues Hog. Ich bekomme beim Schreiben schon wieder Appetit auf die leckeren Hähnchenschenkel. Gerade unter der Woche kann man die Variante schnell mal machen. Zutaten: 10 Hähnchenunterschenkel 2 EL Gewürzmischung Texas […]

Read More
Schweinefleisch

Pulled Pork aus dem Keramikgrill von Monolith

Pulled Pork aus dem Keramikgrill von Monolith Pulled Pork ist das BBQ Gericht schlecht hin und es wurde mal wieder Zeit. Vor ein paar Tagen habe ich Stefan Pistol von Pistol Prime BBQ besucht. Neben ein paar Steaks, wanderte auch ein Schweinenacken in meinen Einkaufskorb. Wenn man schon mal die Möglichkeit hat, frisches und gutes […]

Read More