RindfleischSteaks

Ein Steak vom Wagyu-Rind

Ein Steak vom Wagyu-Rind Ein Steak vom Wagyu-Rind aus Japan. Ein tolles Stück Fleisch mit einem hohen Marmorierungsgrad. Das macht das Steak super zart, es zerfließt förmlich im Mund. Geschmacklich ist es nicht mit den bekannten Steaks zu vergleichen. Es hat nicht diesen intensiven Eigengeschmack. Zusammen mit ein paar Salzflocken ist es aber auf jeden […]

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FingerfoodRindfleischSchweinefleisch

Die Currywurst vom Grill

Die Currywurst vom Grill Da mich einige Fragen zu der Currywurst erreicht haben, möchte ich hier kurz etwas dazu schreiben. Die Currywurst kommt aus dem Hause www.Gourmetfleisch.de und wird dort unter dem Namen „Kult Currywurst“ verkauft. In einer Packung befinden sich 5 Stück à 100g und kostet 7,95€. Die Wurst ist einvakuumiert und wird frisch […]

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RindfleischSteaks

Flanksteak aus dem Wok

Flanksteak aus dem Wok Flanksteak aus dem Wok und dazu gebratene Nudeln, das kann man gut mal haben. Ich hatte noch ein 800g Flanksteak von www.gourmetfleisch.de. Das zusammen mit Soja-Sauce und ein paar anderen Zutaten – ein leckeres Gericht. Zutaten: 800 g Flanksteak 3 EL Öl 3 EL Sojasauce hell 4 EL Speisestärke 8 EL […]

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GetestetOnline-Fleischhändler

Fleischlieferung von Gourmetfleisch.de // Unboxing-Beitrag

Fleischlieferung von Gourmetfleisch.de│Unboxing-Beitrag Anfang Februar erreichte mich ein Fleischpaket von dem Online-Fleischlieferanten Gourmetfleisch.de. Der Onlineshop gehört zum Metzgereibetrieb Schulte + Sohn aus Mönchengladbach, die den Internetshop für Fleisch bereits seit über 10 Jahren betreiben. Der Shop Im Onlineshop findet man alles was sich ein Fleischliebhaber wünscht. Im Angebot sind über 13 verschiedene Rinderrassen, wie Black […]

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BBQ Rules unterwegs

Weber Product Launch Event 2018 in Gründau

Weber Product Launch Event 2018 in Gründau Am 27.01.2018 hat Weber Stephen Deutschland zum Product Launch Event nach Gründau in den Weber Original Store & Grill Academy eingeladen. An diesem Wochenende wurde uns der neue Elektrogrill Weber Pulse 1000 und der Weber Pulse 2000 aus dem Hause Weber ausführlich vorgestellt. Mit von der Partie waren […]

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GetestetOnline-FleischhändlerShops für Fleisch

Fleischlieferung von Oberpfalz-Beef // Unboxing-Beitrag // Shop Vorstellung

Fleischlieferung von Oberpfalz-Beef // Unboxing-Beitrag //Shop Vorstellung   Im letzten Jahr habe ich auf der deutschen Grillmeisterschaft in Fulda Johannes Lotter von der Metzgerei Hans Lotter GmbH, auch bekannt unter dem Namen Oberpfalz-Beef (www.Oberpfalz-Beef.de), kennengelernt. Ein junger Typ mit einem komischen Akzent (ich komme aus Norddeutschland) für den der Metzgerjob mehr als ein Beruf ist. […]

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Schweinefleisch

Pulled Pork aus dem Keramikgrill von Monolith

Pulled Pork aus dem Keramikgrill von Monolith Pulled Pork ist das BBQ Gericht schlecht hin und es wurde mal wieder Zeit. Vor ein paar Tagen habe ich Stefan Pistol von Pistol Prime BBQ besucht. Neben ein paar Steaks, wanderte auch ein Schweinenacken in meinen Einkaufskorb. Wenn man schon mal die Möglichkeit hat, frisches und gutes […]

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RindfleischSteaksUncategorized

Mein perfektes Rib-Eye-Steak

Mein perfektes Rib-Eye-Steak Mein perfektes Rib-Eye-Steak ist mindestens 4 cm dick und kommt natürlich nicht aus dem Supermarkt. Ich kaufe mein Fleisch meistens online. Es gibt mittlerweile sehr sehr gute Fleischer, die ihr Fleisch online verkaufen und wissen was Steakliebhaber essen wollen. Mein Steak habe ich von jeder Seite 2 Minuten bei hoher Temperatur ca. […]

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BurgerFingerfoodSchweinefleisch

Bacon Hot Dog mit karamellisierten Zwiebeln & Cheddar

Bacon Hot Dog mit karamellisierten Zwiebeln & Cheddar Feurige Chili Cheese Bratwurst im Baconmantel, serviert in  Curry Hot Dog Buns und als Topping karamellisierte Zwiebeln & Cheddar. Ich sage nur lecker schmecker! Wer Hot Dog´s mag sollte die Variante auf jeden Fall mal probieren! Geliefert wurden die Chili Cheese Bratwurst und die Curry Hot Dog […]

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