Beef Nachos mit Chili Cheese Sauce [Dieser Beitrag enthält Werbung] Nachos mit Rinderhackfleisch und leckerer Chili Cheese Sauce. Ein grandioser Snack für einen Abend mit Freunden. Ich liebe dieses Gericht, es ist schnell zubereitet und kommt immer gut an. Zutaten: 500 g Rinderhackfleisch 1 Tüte Tortilla-Chip 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 150 g gewürfelte Tomaten aus […]
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Jack’s Creek Wagyu Rib Eye Steak mit gefüllter Süßkartoffel [Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Albers Food entstanden.] Im Rahmen der Albers Challenge 2018 bei der unter anderem die Blogger BigBBQ, BBQlicate, DonCarusoBBQ, Meat me in Heaven und Esnische teilnehmen, gibt es heute das Rezept für den Juni – ein Jack’s Creek […]
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Neuer Griff für meinen Monolith von fire & steel – Dein Grillshop [Dieser Beitrag enthält Werbung] Ist das cool oder ist das cool?! Heute ist mein personalisierter Bambusgriff für meinen Keramikgrill Le Chef von Monolith gekommen! Vielen Dank fire & steel -Dein Grillshop für die super schnelle Lieferung und die fantastische Ausführung. Mein Wunsch, den […]
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Greater Omaha Gold Label Porterhouse mit Spargel, Bacon und Rosmarin-Kartoffel Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Albers Food entstanden. Ein 1,8kg schweres Stück Fleisch hat man nicht alle Tage auf dem Grill liegen. Und dann noch mit dem Gold Label der Greater Omaha Packers. Die Greater Omaha Packers Company mit […]
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Grillweine – unsere Empfehlungen (Dieser Beitrag enthält Werbung) Immer häufiger werde ich nach einem guten Wein für Steak, Geflügel oder Meerestiere gefragt. Zusammen mit vicampo.de und Jens Lehrke haben wir für euch 3 tolle Weine zusammengestellt. Da ich aber lieber am Grill stehe, hat die Beurteilung mein guter Freund Jens übernommen. Die Firma Vicampo.de GmbH […]
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Marinierte Limetten-Hähnchenspieße Die Grillsaison ist im vollen Gange! Perfektes Wetter, da kann man auch mal unter der Woche grillen. Die marinierten Limetten-Hähnchenspieße sind schnell nach Feierabend zubereitet und auf den Grill gelegt. Dazu passt hervorragend ein bunter Salat mit Granatapfel. Zutaten: 600 g Hähnchenbrustfilet 5 EL Honig 4 EL Sojasauce 2 EL Sambal Oelek 1 TL […]
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Der Spiker Drehspießgrill Grillvorstellung und das erste Rezept [Beitrag enthält Werbung] Die Kooperation ist in freundlicher Zusammenarbeit mit Firma Heidersdorfer Produktions- und Vertriebsgesellschaft mbH entstanden. Vorab etwas zum Grill: Der Spiker Drehspießgrill ist ein Vertikalgrill, der mit Gas betrieben wird. Das Grillgut wird mittels Spieß gehalten und durch einen Motor vor dem Keramikbrenner gedreht. Die Lieferung […]
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Rib Eye Steak vom Weber Pulse (Beitrag enthält Werbung) Der neue Elektrogrill aus der Weber Grillschmiede. Nach dem ich den Grill in Gründau beim Weber Product Launch Event 2018 testen durfte, war jetzt Zeit ihn auf der heimischen Terrasse zum Glühen zu bringen. Ich will jetzt hier keinen ausführlichen Vorstellungsbericht abliefern. Ich möchte euch einfach […]
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Selbstgemachte Pizza – der perfekte Pizzateig Heute möchte ich euch meine selbstgemachte Pizza vorstellen. Eine perfekte Pizza heißt für mich, selbstgemachter Pizzateig, dazu eine gute Tomatensoße und leckerer Belag. Dazu muss man sagen, dass ein guter Pizzateig Zeit braucht. Ich bereite den Pizzateig zu und lasse diesen dann an einem kühlen Ort über Nacht stehen. […]
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Ein Steak vom Wagyu-Rind Ein Steak vom Wagyu-Rind aus Japan. Ein tolles Stück Fleisch mit einem hohen Marmorierungsgrad. Das macht das Steak super zart, es zerfließt förmlich im Mund. Geschmacklich ist es nicht mit den bekannten Steaks zu vergleichen. Es hat nicht diesen intensiven Eigengeschmack. Zusammen mit ein paar Salzflocken ist es aber auf jeden […]
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