BBQ Rules unterwegs

Deutsche Grillmeisterschaft in Fulda am 05. & 06. August 2017

Deutsche Grillmeisterschaft in Fulda 05. & 06. August 2017 Deutsche Grillmeisterschaft oder nennen wir es BBQ & Party. Es war ein grandioses Wochenende in Fulda! Ganz großes Dankeschön geht an Ankerkraut, Otto Wilde Grillers & Moesta-BBQ für die Mega Party am Freitag! Danke sagen möchte ich aber auch an MONOLITH Grill , Napoleon Gourmet Grills […]

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Schweinefleisch

Gyros vom Grill

Gyros vom Grill – Schweinenacken gewürzt mit der Gewürzmischung Gyros von Ankerkraut Gyros vom Grill steht bei uns regelmäßig auf dem Speiseplan, probiert es aus ihr werdet begeistert sein. Zutaten: 2,2kg Schweinenacken 250ml gutes Olivenöl z.B. Band of Chefs 750g griechischer Joghurt 4 Knoblauchzehen 8 EL Gewürzmischung Gyros von Ankerkraut 1 große Gewürzzwiebel   Zubereitung: […]

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Schweinefleisch

Pork Belly Burnt Ends

Pork Belly Burnt Ends Den fleischigen Sommertrend 2017 musste ich natürlich auch mal probieren. Die Pork Belly Burnt Ends wurden bei mir heute auf dem Wassersmoker gemacht. Wer keinen Smoker hat, kann das ganze natürlich auch auf dem Gasgrill oder auf dem Holzkohlegrill zubereiten. Es soll aber auch Leute geben, die es im Backofen machen. […]

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FingerfoodRindfleischSchweinefleisch

Moink Balls vom Grill

Moink Balls vom Grill Rinderhackfleisch umwickelt mit Bacon – halb Rind, halb Schwein! Aus diesem Grund auch der Name; Rind Muuuhhh, Schwein Oink Oink ergibt Moink! Moink Balls sollten bei eurer nächsten Grillparty nicht fehlen. Moink Balls vom Grill ist ein klassisches BBQ Gericht aus den USA füllen kannst Du sie natürlich wie du möchtest. […]

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Rindfleisch

Bacon Kuchen

Die Pfanne dezent mit Bacon ausgelegt… Bacon Bacon Bacon In der Hauptrolle: Viel Bacon Viel Käse 1 kg Hackfleisch Dutch Oven Gewürzmischung & Kräuter der Provence von Ankerkraut eine gusseiserene Pfanne z.B. von Petromax Und der natürlich mein Weber Gasgrill Sprit 320 von Weber Grills / Weber Grill für Deutschland, Österreich & Schweiz Originalrezept findet […]

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RindfleischSteaks

Gefüllte Steak Rollen vom Grill

Gefüllte Steak Rollen vom Grill Zutaten: 1 Flanksteak eine gute handvoll Spinatblätter Mozzarella in Scheiben 1 rote Paprika 1  gelbe Paprika 1 Zwiebel gutes Olivenöl z.B. von Band of Chefs Meersalz z.b. von Ankerkraut 9 Pfeffer Symphonie von Ankerkraut Zubereitung: Zwiebel und Paprika in Streifen schneiden Olivenöl in der Pfanne erhitzen Zwiebel u. Paprika anschwitzen […]

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Rindfleisch

Bifteki vom Grill

Bifteki vom Grill – ein griechisches Rezept und das ganze natürlich vom Grill. Zutaten -1000gr gemischtes Hackfleisch -150 gr Feta Käse -2 EL frischer Oregano -4 EL Gyrosgewürz -2 Brötchen -Oliven -2 Eier -2 Zwiebeln -2 Tomaten -Gratinkäse   Zutaten: -Zwiebeln klein schneiden -Brötchen in Wasser quellen lassen -Oregano klein schneiden -Zwiebeln,Brötchen, Oregano, Eier und […]

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BBQ Rules unterwegs

AUSSENTERMIN AUF MALLORCA

AUSSENTERMIN AUF MALLORCA Holly Molly, was war das für ein grandioses Wochenende! Ein großer Haufen kreativer Menschen, die auf gehobene Grillkunst stehen! Die Gewürzmanufaktur Ankerkraut aus Hamburg hat eine Meute von Bloggern auf die Insel Mallorca eingeladen. Auf der Finca Toni, Mallorca die ihr euch gerne auf der Seite Lifestyle Fincas https://www.lifestylefincas.com/finca/finca-toni/ anschauen könnt, fand […]

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DessertFingerfoodUncategorized

Gebrannte Mandeln selber machen

Gebrannte Mandeln selber machen  – ein wunderbares Rezept Ihr möchtet eure Mandeln zukünftig selbst herstellen und sie sollen genau wie auf dem Weihnachtsmarkt schmecken? Dann habe ich hier für euch ein tolles Rezept für gebrannte Mandeln. Probiert es aus und ihr werdet begeistert sein. Zutaten: 400 g Mandeln 300 g Zucker 150 ml Wasser 1,5 […]

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