RindfleischSteaks

Gerolltes Flank-Steak

Gerolltes Flank-Steak Gerolltes Flank-Steak vom Grill ein ideales Sonntagsgericht, dazu vielleicht ein frischer Salat oder Folienkartoffeln. Alternativ kann man auch ein Schweinefilet nehmen. Zutaten: 1 Flank Steak ca. 600-800 g 2 TL Mr. Nicepepper von Spicebar eine gute Handvoll Spinatblätter eine Knoblauchzehe 100 g Paniermehl 2 El Olivenöl 2-3 rote geröstete Paprika aus dem Glas […]

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FingerfoodFrühstück

Mac and Cheese

Mac and Cheese Leckeres Soulfood Mac and Cheese ein amerikanischer Klassiker! Grundzutaten Makkaroni und Käse ich habe die Variante etwas abgewandelt, die Makkaroni und der Käse wurde zu kleinen Bällchen geformt und diese dann fritiert! Zutaten: 400 g Makkaroni 500 g Bacon 2 Knoblauch 150ml Milch ich hatte keine Milch also Bier 2x 150ml 150ml Bier […]

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Fingerfood

Flammkuchen vom Grill

Flammkuchen vom Grill Flammkuchen vom Grill ein schnelles und einfaches Sommergericht, zubereitet auf dem Pizzastein. Zutaten für den Teig für 3 Flammkuchen: 375 g Mehl 150 ml Wasser 3/4 TL Salz 3 EL Olivenöl 200 g Schmand 200 g Creme Fraiche Belag 1 Schinkenwürfel Frühlingszwiebeln Belag 2 Büffelmozzarella Seranoschinken Rucola Zubereitung: Mehl, Wasser, Salz und […]

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BBQ Rules unterwegs

Deutsche Grillmeisterschaft in Fulda am 05. & 06. August 2017

Deutsche Grillmeisterschaft in Fulda 05. & 06. August 2017 Deutsche Grillmeisterschaft oder nennen wir es BBQ & Party. Es war ein grandioses Wochenende in Fulda! Ganz großes Dankeschön geht an Ankerkraut, Otto Wilde Grillers & Moesta-BBQ für die Mega Party am Freitag! Danke sagen möchte ich aber auch an MONOLITH Grill , Napoleon Gourmet Grills […]

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RindfleischSteaks

Rückwärts gegrilltes Dry Aged Tomahawk Steak

Rückwärts gegrilltes Dry Aged Tomahawk Steak Letzte Woche erreichte mich ein Fleischpaket von Eatventure mit vielen köstlichen Steaks. Der Onlinehändler für Genusserlebnisse kommt aus Werlte in Niedersachsen und verkauft ausschließlich Fleisch von deutschen Landwirten. Meine Lieferung erreichte mich wie angekündigt tiefgefroren in einem Styroporpaket. Mit dabei waren Steaks, Burger und Bratwürste. Ein sogenanntes Rundumsorglospaket 😊. […]

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BBQ Rules unterwegs

Weber Grilljunkie Treffen am 08.07.2017 in Kassel

Am 08.07.2017 fand in Kassel das 1. Treffen der Weber Grill Junkies statt. Vielen für alle die da waren beim Weber Grilljunkie Treffen… WeberGrill Junkie Andreas Berschl Bigmeatlove Klaus Breinig yourbeef Luma Delikatessen Onkel Kethe Weber Grills Weber Grill für Deutschland, Österreich & Schweiz Ankerkraut Anne Lemcke Stefan Lemcke Jordan Olivenöl Nils Jorra Dirty Harry […]

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Geflügel

Putenschnitzel gefüllt mit Blauschimmelkäse

Putenschnitzel gefüllt mit Blauschimmelkäse Alles was mit Käse gefüllt ist, ist bei uns ein Renner in diesem Fall habe ich mal Putenschnitzel gefüllt mit Blauschimmelkäse gegrillt. Gewürzt habe ich die gute Mahlzeit mit Chicken Rub von Pistol Prime BBQ. Zutaten: 3 Putenschnitzel 3 Scheiben Kochschinken 150g Blauschimmelkäse 15-20 Scheiben Bacon 3 EL Ahornsirup 1,5 EL […]

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RindfleischSteaks

Dry Aged Porterhouse Steak mit Grillgemüse

Dry Aged Porterhouse Steak mit Grillgemüse Dry Aged Porterhouse Steak von Pistol Prime BBQ aus Rostock! 924 g für den Hunger zwischendurch! Danke Stefan Pistol für die für diese Top Qualität! Gegrillt wurde das gute Stück auf dem Weber Genesis II Für die Frau gab es natürlich dieses grüne und rote Zeug   Steak mit […]

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BBQ Rules unterwegs

Ottos Wilde Sause!

Ottos Wilde Sause! Das Team von Otto Wilde Grillers hat eingeladen und einige Blogger sind der Einladung zu Ottos Wilde Sause gefolgt. Otto Wilde Grillers ist ein Grillhersteller aus Deutschland. Mit dem O.F.B (Over-Fired Broiler) hat das Team einen sehr gut durchdachten Oberhitze Grill entwickelt und auf dem Markt gebracht. Wir, einige handwerklich begabte, gutaussehende, […]

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