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Mein perfektes Rib-Eye-Steak

Mein perfektes Rib-Eye-Steak Mein perfektes Rib-Eye-Steak ist mindestens 4 cm dick und kommt natürlich nicht aus dem Supermarkt. Ich kaufe mein Fleisch meistens online. Es gibt mittlerweile sehr sehr gute Fleischer, die ihr Fleisch online verkaufen und wissen was Steakliebhaber essen wollen. Mein Steak habe ich von jeder Seite 2 Minuten bei hoher Temperatur ca. […]

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Tomahawk Steak vom Salzblock

Tomahawk Steak vom Salzblock Fleischermeister Stefan Pistol von Pistol Prime BBQ hat mir wieder ein wunderbares Steak geliefert! Das Tomahawk Steak wurde bei 150° C eine Stunde indirekt auf dem Salzblock gegrillt. Anschließend wurde das gute Stück bei ca. 300°C von jeder Seite 2min fertig gegrillt. Kein nachsalzen mehr nötig, Steak tranchieren FERTIG! OBERLECKER! Den […]

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Rib Eye Steak auf Rucolasalat und gehobeltem Parmesan

Rib Eye Steak auf Rucolasalat und gehobeltem Parmesan Ein perfektes 474g Rib Eye Steak, Dry Aged gereift, auf frischem Rucolasalat und gehobeltem Parmesan. Dazu gab es Bohnen im Speckmantel und gegrillte Tomaten. Das Steak ist aus dem Hause Eatventure dem Onlinehändler für Genusserlebnisse. Eatventure kommt aus Werlte in Niedersachsen und verkauft ausschließlich Fleisch von deutschen […]

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Gerolltes Flank-Steak

Gerolltes Flank-Steak Gerolltes Flank-Steak vom Grill ein ideales Sonntagsgericht, dazu vielleicht ein frischer Salat oder Folienkartoffeln. Alternativ kann man auch ein Schweinefilet nehmen. Zutaten: 1 Flank Steak ca. 600-800 g 2 TL Mr. Nicepepper von Spicebar eine gute Handvoll Spinatblätter eine Knoblauchzehe 100 g Paniermehl 2 El Olivenöl 2-3 rote geröstete Paprika aus dem Glas […]

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Rückwärts gegrilltes Dry Aged Tomahawk Steak

Rückwärts gegrilltes Dry Aged Tomahawk Steak Letzte Woche erreichte mich ein Fleischpaket von Eatventure mit vielen köstlichen Steaks. Der Onlinehändler für Genusserlebnisse kommt aus Werlte in Niedersachsen und verkauft ausschließlich Fleisch von deutschen Landwirten. Meine Lieferung erreichte mich wie angekündigt tiefgefroren in einem Styroporpaket. Mit dabei waren Steaks, Burger und Bratwürste. Ein sogenanntes Rundumsorglospaket 😊. […]

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Dry Aged Porterhouse Steak mit Grillgemüse

Dry Aged Porterhouse Steak mit Grillgemüse Dry Aged Porterhouse Steak von Pistol Prime BBQ aus Rostock! 924 g für den Hunger zwischendurch! Danke Stefan Pistol für die für diese Top Qualität! Gegrillt wurde das gute Stück auf dem Weber Genesis II Für die Frau gab es natürlich dieses grüne und rote Zeug   Steak mit […]

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Gefüllte Steak Rollen vom Grill

Gefüllte Steak Rollen vom Grill Zutaten: 1 Flanksteak eine gute handvoll Spinatblätter Mozzarella in Scheiben 1 rote Paprika 1  gelbe Paprika 1 Zwiebel gutes Olivenöl z.B. von Band of Chefs Meersalz z.b. von Ankerkraut 9 Pfeffer Symphonie von Ankerkraut Zubereitung: Zwiebel und Paprika in Streifen schneiden Olivenöl in der Pfanne erhitzen Zwiebel u. Paprika anschwitzen […]

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US Ongletsteak aus dem Beefer

US Ongletsteak aus dem Beefer Advent, Advent der Beefer brennt! Zur Feier des Tages gab es heute ein wunderbares US Ongletsteak von der Landmetzgerei Lindner clickandgrill.de Zubereitet in der Steakbraterei „dem Beefer“ aus dem Hause Beefer Grillgeräte GmbH der mit 800° C Oberhitze die perfekte Kruste zaubert!  

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