BurgerFingerfood

Der Spiker Drehspießgrill

Der Spiker Drehspießgrill Grillvorstellung und das erste Rezept [Beitrag enthält Werbung] Die Kooperation ist in freundlicher Zusammenarbeit mit Firma Heidersdorfer Produktions- und Vertriebsgesellschaft mbH entstanden. Vorab etwas zum Grill: Der Spiker Drehspießgrill ist ein Vertikalgrill, der mit Gas betrieben wird. Das Grillgut wird mittels Spieß gehalten und durch einen Motor vor dem Keramikbrenner gedreht. Die Lieferung […]

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BurgerFingerfood

Beef-Bacon-Gorgonzola-Preiselbeeren-Burger

It´s Burger Time – Beef-Bacon-Gorgonzola-Preiselbeeren-Burger Heute gibt es mal wieder etwas von der Burgerfront und zwar einen fantastischen Beef-Bacon-Gorgonzola-Preiselbeeren-Burger. Der Burger ist wie folgt von unten nach oben aufgebaut: Burger-Buns Unterseite (Rezept nach Jörn Fischer) BBQ-Sauce Schnittsalat knuspriger Bacon 150 g Beef-Pattie (gewürzt nur mit Salz und Pfeffer) Gorgonzola 3 Tomatenscheiben 150 g Beef-Pattie (gewürzt nur mit […]

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Fingerfood

Selbstgemachte Pizza – der perfekte Pizzateig

Selbstgemachte Pizza – der perfekte Pizzateig Heute möchte ich euch meine selbstgemachte Pizza vorstellen. Eine perfekte Pizza heißt für mich, selbstgemachter Pizzateig, dazu eine gute Tomatensoße und leckerer Belag. Dazu muss man sagen, dass ein guter Pizzateig Zeit braucht. Ich bereite den Pizzateig zu und lasse diesen dann an einem kühlen Ort über Nacht stehen. […]

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FingerfoodRindfleischSchweinefleisch

Die Currywurst vom Grill

Die Currywurst vom Grill Da mich einige Fragen zu der Currywurst erreicht haben, möchte ich hier kurz etwas dazu schreiben. Die Currywurst kommt aus dem Hause www.Gourmetfleisch.de und wird dort unter dem Namen „Kult Currywurst“ verkauft. In einer Packung befinden sich 5 Stück à 100g und kostet 7,95€. Die Wurst ist einvakuumiert und wird frisch […]

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FingerfoodGeflügel

Feinstes Fingerfood – Chicken Drumsticks

Feinstes Fingerfood – Chicken Drumsticks Ich liebe Fingerfood, ich liebe Drumsticks, gewürzt mit Texas Chicken von Ankerkraut und glasiert mit der originalen BBQ -Sauce Blues Hog. Ich bekomme beim Schreiben schon wieder Appetit auf die leckeren Hähnchenschenkel. Gerade unter der Woche kann man die Variante schnell mal machen. Zutaten: 10 Hähnchenunterschenkel 2 EL Gewürzmischung Texas […]

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BurgerFingerfoodSchweinefleisch

Bacon Hot Dog mit karamellisierten Zwiebeln & Cheddar

Bacon Hot Dog mit karamellisierten Zwiebeln & Cheddar Feurige Chili Cheese Bratwurst im Baconmantel, serviert in  Curry Hot Dog Buns und als Topping karamellisierte Zwiebeln & Cheddar. Ich sage nur lecker schmecker! Wer Hot Dog´s mag sollte die Variante auf jeden Fall mal probieren! Geliefert wurden die Chili Cheese Bratwurst und die Curry Hot Dog […]

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BurgerFingerfood

Cheeseburger // Beef // Bacon // Cheese

It´s Burger Time – Cheeseburger Heute gibt es mal wieder etwas von der Burgerfront und zwar einen klassischen Cheeseburger! Der Burger ist wie folgt von unten nach oben aufgebaut: Burger-Buns Unterseite (Laugen Burger Buns) BBQ-Sauce Rucola-Salat 150 g Beef-Pattie (gewürzt nur mit Salz und Pfeffer) Cheddar 150 g Beef-Pattie (gewürzt nur mit Salz und Pfeffer) Cheddar […]

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DessertFingerfood

Gebrannte Mandeln vom Grill – einfach selber machen

Gebrannte Mandeln – ein wunderbares Rezept Ihr möchtet eure Mandeln zukünftig selbst herstellen und sie sollen genau wie auf dem Weihnachtsmarkt schmecken? Dann habe ich hier für euch ein tolles Rezept für gebrannte Mandeln. Probiert es aus und ihr werdet begeistert sein. Zutaten: 400 g Mandeln 300 g Zucker 150 ml Wasser 2 TL Gewürzmischung […]

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BeilagenFingerfood

Käseaufstrich wie aus Bayern!

Käseaufstrich wie aus Bayern! Der Käseaufstrich wie aus Bayern ist ein Brotaufstrich. Ursprünglich diente er zur Verwertung von altem Käse. Aufgepäppt mit Zwiebeln, Gewürzen, Frischkäse und Schnittlauch ist er ein leckerer Brotaufstrich. Serviert den Käseaufstrich am besten mit Laugenbrezeln, Radieschen & Bier. Zutaten: 50 g weiche Butter 200 g Camembert 1 kleine Zwiebel ¼ TL Paprikapulver […]

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