Bacon, Zwiebeln & Hähnchenfleisch eine wunderbare Kombination, ein Auflauf genau nach meinem Geschmack. Zutaten: 750 g Hähnchenbrustfilet 300 g rote Zwiebeln 6 große Champignons 1 TL Zucker 2 TL Rotweinessig 250 ml Schlagsahne eine kleine Dose Kidneybohnen 3 EL BBQ Sauce z.b. von BBQUE „Das Original“ bekommt Ihr hier bei *Amazon 3 TL Gewürzmischung Schafskäsegewürz […]
Read More
[Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Petromax Gmbh entstanden.] Die Feuerschale 2.0 von Feuerhand – Der Tyropit ist eine komplett aus Edelstahl gefertigte Feuerschale, die nicht nur gut aussieht sondern durch die Bauform eine konstante Luftzufuhr erzeugt. Das Holz wird dadurch effektiv verbrannt. Die entstehende Sekundärverbrennung sorgt für einen ruß- […]
Read More
[Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Kauf ne Kuh entstanden.] Wer mich kennt, weiss, das Fleisch in meiner Nahrungskette ganz weit oben steht. Ich liebe Steaks, Wurst und Braten. Deshalb habe ich Anfang Februar die Anfrage vom Team Kauf ne Kuh erhalten ob ich nicht mal deren Fleisch probieren möchte. […]
Read More
Mein langjähriger Fleischlieferant Stefan Pistol aus Rostock hat jetzt auch einen Online-Shop. Klick hier und du kommst direkt zum Shop. Ich werde euch den Shop in Kürze vorstellen. Der Shop ist noch im Aufbau aber die ersten tollen Fleischstücke könnt ihr bereits bestellen. Die Lieferung erfolgt durch UPS und das Fleisch ist natürlich gekühlt. Solltet […]
Read More
[Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber-Stephen Deutschland GmbH entstanden.] Am 29.02.2020 war ich mit einigen bekannten BBQ-Bloggern in der Weber Grill Academy im Kloster Engelthal. Dort wurde uns von den Weber-Grillmeistern ein neuer Grill vorgestellt. Der Weber SmokeFire EX 4 und EX6. Der Weber SmokeFire ist ein Pelletgrill und wird […]
Read More
[Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit forged.nl entstanden.] Ein richtiger Hingucker sind die Messer von forged.nl. Die niederländische Firma läßt ihre Messer in Asien in Handarbeit schmieden. Jedes Messer ist ein Unikat. In diesem Beitrag möchte ich euch 6 Messer vorstellen. Serie Brute Forged Die Brute-Serie von Forged ist die unverblümteste Serie, […]
Read More
Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit folgenden Unternehmen entstanden: Ankerkraut | Maiersports| Hotel & Spa Resort Järvisydän|visitfinland Im Januar 2020 hieß es für mich Koffer packen: Es geht nach Finnland! Zusammen mit der Gewürzmanufaktur Ankerkraut aus Hamburg und 10 weiteren Bloggern haben wir ein unvergessliches Wochenende im Hotel & Spa […]
Read More
[Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Enders Colsman AG entstanden.] Ihr sucht einen Grill für unterwegs? Egal ob Camping, Strand oder Stadtpark, der Explorer von Enders ist genau so ein Grill. Der Gasgrill läßt sich wahlweise mit Gasflaschen und für unterwegs auch mit handlichen Kartuschen betreiben. Damit der Rasen auch […]
Read More
Schwedische Köttbullar ist eines unser Lieblingsrezepte. Sie sind schnell zubereitet und schmecken der ganzen Familie. Egal ob vom Grill oder in der heimischen Küche, sie gelingen immer. In Schweden werden die Hackbällchen traditionell aus Kalbs-, Schaf- oder aus Ochsenfleisch hergestellt. Da ich die leicht abgewandelte schleswigholsteinische Variante zubereitet habe, kommt bei mir Rinderhackfleisch zum Einsatz. […]
Read More
In diesem Artikel möchte ich euch den Rollschleifer von Horl 1993 vorstellen. Der Rollschleifer ist für das Schärfen von Messer entwickelt worden. Es gibt unzählige Methoden ein Messer zu schleifen. Aber nur wer es auch wirklich kann, erzielt ein gutes Ergebnis. Beim Schärfen von Messer ist es wichtig, dass der richtige Winkel eingehalten wird. Hier […]
Read More
