[Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber entstanden.] Oktoberfestzeit ist auch Schweinshaxenzeit – obwohl! Ich kann zu jeder Jahreszeit etwas mit Kruste essen. In diesem Beitrag zeige ich euch die Zubereitung der Schweinshaxe. Als Beilage habe ich Bratkartoffeln und Röstzwiebeln gewählt. Verwendetes Zubehör: Weber Genesis EPX-435 Weber Drehspieß Schneidbrett Deluxe Plancha Topf […]
Read More
[Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber entstanden.] Pulled Pork ist bei uns zu Hause ein Dauerbrenner. Aus diesem Grund mache ich immer gleich etwas mehr und vakuumiere es in 600g Portionen ein. Dieses mal habe ich die Schweinenacken auf dem Weber Summit Kamado zubereitet. Wer einen Weber Smokefire hat, darf gerne […]
Read More
[Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber entstanden.] In diesem Beitrag möchte ich euch die Holzkohle & Briketts von Weber vorstellen und wann ihr Holzkohle und wann Briketts verwenden solltet. Jeder Griller hat sich bestimmt schon mal die Frage gestellt: „Was nehme ich nun?“ Ich kann euch sagen, mit beiden Varianten kommt […]
Read More
[Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber entstanden] Bulgogi heißt übersetzt Feuerfleisch und stammt ursprünglich aus der koreanischen Küche. Den Namen hat es durch seine Zubereitungsart bekommen. Das Fleisch wurde ursprünglich über offenes Feuer zubereitet. Man muss das Fleisch nicht unbedingt in ein Burger Bun packen, alternativ kann man das auch mit […]
Read More
[Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber und Beyond Meat und entstanden] Wer hätte das jemals gedacht, dass ich Burger & Bratwurst aus pflanzlichen Zutaten probiere. Wer diese herstellt, wie diese schmecken und wo ihr die Produkte bekommt, erfahrt ihr in diesem Beitrag. Mit ist klar, dass viele meiner Blogleser überzeugte Fleischesser sind! […]
Read More
[Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber und BBQ Kitchen entstanden.] Grillen auf einem neuen Level – die Outdoorküche für Weber-Grills Das Traumprojekt „Outdoorküche“ ist wahr geworden. Für mich, der nur auf den Grills der Marke Weber grillt, war dieses Projekt gar nicht so einfach umzusetzen. Ich wollte meine Grills gerne […]
Read More
[Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber entstanden.] Für viele beginnt im Frühling die Grillsaison und pünktlich zum Mai steht der neue Weber Genesis auf meiner Terrasse. In diesem Beitrag stelle ich euch den Genesis EPX-435 Smarter Gasgrill vor und zeige euch was sich im Vergleich zu den älteren Modellen geändert […]
Read More
[Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber und Tante Fanny entstanden] In der letzten Woche erreichte mich ein Paket von Tante Fanny. Seit 1999 stellen sie Frischteige wie Pizzateig, Blätterteig oder Flammkuchenteige her. In meinem Paket lagen 4 verschiedene Pizzateige, die gekühlt angeliefert wurden. Die Teige von Tante Fanny findest Du […]
Read More
[Dieser Beitrag enthält Werbung. // Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber entstanden.] Ostern steht wieder vor der Tür und passend dazu habe ich hier ein leckeres Gericht: Lammhaxe aus dem Weber Summit Kamado S6. Verwendetes Zubehör: Weber Summit Kamado S6 Holzkohlegrill BBQ Keramik-Kasserolle Schneidbrett Deluxe-Küchenmesser Zutaten: 3-4 Lammhaxen 1 EL Gewürzmischung GRÜNER EBER 1 […]
Read More
Gespießter Lachs vom Ofyr – ich muss sagen, ich hatte es mir etwas leichter vorgestellt. Aber gut – am Ende hat alles soweit funktioniert. Der Lachs war lecker und alle sind satt geworden. In diesem Beitrag möchte ich euch erzählen, wie ich den Lachs gemacht habe und worauf ihr genau achten müßt. Verwendetes Zubehör: OFYR […]
Read MoreFolge mir auf Instagram
Meine Lieblingsprodukte
Steak Tasting im Norden
Meine Gewürzmischungen
Das bin ich…
Freunde und Partner
